餐饮采购如何分类管理方案

餐饮采购如何分类管理方案是众多餐饮企业不得不面对的问题。如何做好分类管理，是餐饮企业降低成本、提高效率的重要手段。以下从不同维度，为大家介绍几种餐饮采购分类管理方案。 一、按食材品种分类 餐饮企业可以根据采购的食材品种来进行分类管理。这种方法非常适合食材品类较多的企业，可以将食材按照常规分类如水果、蔬菜、肉类等，也可以根据企业的实际情况进行细分分类。使用专业化的食材管理软件...